Jagodinski proizvođači jabuka: Velika ulaganja, a zarada varira
Proizvodnja jabuka mnogo košta - nema gubitka, ali zarada varira, ili je velika ili je na nuli, iskustvo je Aleksandra Petrovića iz Šantarovca kod Jagodine.
 Sa još trojicom braće, jedan je od najvećih proizvođača jabuka u Jagodini, koje su trenutno najtraženije voće na jagodinskoj pijaci.
Nakon 20 godina rada kao privrednik, rešio je da novac uloži u voćarstvo. Sa još trojicom svoje braće pre pet godina odlučio da počne sa uzgojem jabuka, pa je kupio stari zasad u selu Šantarovac kod Jagodine i napravio hladnjaču, piše Agroklub.
Svaki od četvorice braće je zadužen za određeni deo posla. Najstariji Goran (41) zadužen je za logistiku i on održava mašine, Aleksandar radi sve u voćnjaku i prodaje jabuke na pijaci, Bojan (38) je zadužen za prskanje i agrotehničko održavanje, a Branislav (27) trenutno studira filozofiju u Novom Sadu ali dolazi kada ima najviše posla u voćnjaku, uglavnom za vreme berbe.
"U Šantarovcu smo kupili stari zasad sa jabukama na 2,2 hektara sa 3.600 stabala, sa pet sorti jabuka - zlatni delišes, jonagold, greni smit, mucu i ajdared. Uglavnom je zastupljen zlatni delišes i jonagold. Deo voćnjaka je star 20 godina, a jedna trećina je stara 10 godina", kaže Aleksandar.
Od starosti voćke zavisi i rodnost
Stara stabla ne donose pun rod pa zato Petrovići planiraju da ih iskrče i zasade nova stabla.
"Voćnjak je bio zapušten, prve godine smo imali rod od 40 tona, a ove godine 70 tona jabuka u celom voćnjaku, a po pravilu treba da bude 70 tona po hektaru. Podneblje je tako i zasad je star, pa ne može više da rađa iako smo upotrebili sve agrotehničke mere i angažovali stručnjake."
Petrovići kažu da se oni pridržavaju svih propisa kada je reč o prskanju, poštuju sve karence, tako da njihove jabuke ljudi mogu bez brige da jedu.
"Mi ne prskamo zadnju zaštitu jabuke pa zato naše jabuke tako lepo mirišu. Veliki hladnjačari isprskaju nekim preparatom koji zatvori sve pore da ne bi trulila brzo i ona zato ne miriše", tvrdi naš sagovornik.
Zarada - ili je velika ili na nuli
Kada je reč o tržištu, naš sagovornik navodi da je položaj malih proizvođača jabuka na srpskom tržištu težak i da pravila diktiraju veliki proizvođači.
"Borimo se koliko možemo, ali naš voćnjak je mali za velike kupce. Mali proizvođači propadaju ako jedne godine ne bude dobar rod, dok veliki to mogu da izdrže. Sada razmišljamo šta ćemo dalje zbog korone. Proizvodnja jabuka mnogo košta, nema gubitka, ali zarada varira, ili je velika ili je na nuli."
Kada su kupili voćnjak, Petrovići su napravili hladnjaču.
"Hladnjača nas je koštala oko 30.000 evra. Sami smo je napravili. Inače, sve sami održavamo, voćnjak i sve ostalo. O jabukama sam naučio od poljoprivrednih savetnika, čitam knjige, internet, idem na seminare. Ko hoće sve može da nauči", napominje Aleksandar.
Sagovornik Agrokluba ističe da je rad u voćnjaku lep ali je naporan i voćnjak mora svakodnevno da se obilazi.
"Nije baš lako, jer mora noću da se prska, pa se onda gleda u nebo da li će da padne grad jer je protivgradna mreža velika investicija. Dva puta nas je promašio grad na 20 metara od voćnjaka. Kada dođe berba najveći je problem što ne mogu da se nađu radnici iako je dnevnica 2.200 dinara za 10 sati branja."
Izvor: link
Arhiva vesti...
|
