Vinogradari rame uz rame sa evropskim

JAGODINA - Ceremonijom sečenja slavskog kolača i simboličnim orezivanjem loze, uz zalivanje crnim vinom, danas su vinogradari Pomoravlja, Resave i Levča obeležili vinogradarsku slavu Svetog Trifuna.

Ceremoniju sečenja slavskog kolača i orezivanja vodili su sveštenici mesnih crkava, a lepo vreme omogućilo je da u vinograde dođu i najstariji i najmlađi, dedovi i unuci.

Vinogradari ovog dela Srbije imaju oko 1.500 hektara vinograda, najviše u Levču, i svake godine se šire i osavremenjuju proizvodnju. Imaju i nekoliko savremenih vinarija, od kojih su neke u samim vinogradima. Izvoze vino u brojne zemlje uključujući Kinu, SAD, Rusiju, ali i tzv. "vinske velesile" kakve su Francuska, Italija i Španija.

Vinogorje Pomoravlja je od nedavno na "Vinskom putu" i baza razvoja turizma u ovom delu Srbije.

Srbija je, kompletno cela, jako dobra za gajenje vinove loze i može se sigurno nositi sa Evropom kada je u pitanju kvalitet a ima i vrsne stručnjake, ocenio je stručni saradnik za voćarstvo i vinogradarstvo poljoprivredne stručne službe u Jagodini Dejan Jocić.

"Naše podneblje je na geografskoj širini sličnoj sa Francuskom i Italijom, a naši stručnjaci izuzetno sposobni i možemo se nositi sa najvećim evropskim vinskim silama", rekao je Jocić Tanjugu.

Raduje činjenica da se srpsko vinogradarstvo naglo budi, podižu se novi vinogradi, revitaliziju stari, grade vinarije sa savremenom tehnologijom koja može da konkuriše svetskom tržištu vina, zahvaljujući subvencijama države, ali i težnji vinogradara ka Evropskoj uniji (EU), dodao je on.

"Jagodinsko vinogorje je jedinstveno u Srbiji južno od Beograda kada je u pitanju izgradnja vinarija. Na razdaljini sedam do osam kilometara sagrađene su tri izuzetno moderne vinarije i što je veoma bitno, sve tri su izgrađene u samim vinogradima", rekao Jocić.

Srbija sada raspolaže sa trećinom ili polovinom zasada koliko joj treba i vinogradari se žure, jer će ulaskom u EU biti ograničeni podizanjem novih zasada, ocenio je Jocić.

Zbog ove ograničenosti EU, treba sada podizati nove zasade, ali i voditi računa gde ih podizati da bi dobili najbolju kvalitetu, sugerisao je Jocić, koji je zadužen za vođenje vinogradske proizvodnje.

Bivši upravnik Podruma u "Crkvencu" kod Svilajnca, sagrađenog pre 89 godina, Miomir Spasojević podseća da su "stari" vinogradari poslovnu godinu računali do Svetog Trifuna do Svetog Trifuna "kada su svodili račune".

Okupljanje na Svetog Trifuna bila je svečanost i za ocenjivanje vina, određivanje granice i kakvo se vino pije kod domaćina, ali i mesto razmene iskustava i saveta kako se čuva vino, o podizanju novih zasada i plemenitih sorti loze. Dobar domaćin u kući još uvek se ceni po dobrom vinu i rakiji, istakao je Spasojević.

Izvor: link

Arhiva vesti...